最強のあんバター王はどこだ！？
最近あんバターパン流行ってますよね〜！
La Boulangerie Richer（ラ ブランジェ リシェ）さんに伺いました。
※詳細は既にブログでご紹介しています。
そこで見つけたこの子！！
はい！みんな大好きあんバター♡笑
しかも本当に丁寧なパン屋さんで、パンがどれも美しいんですよね〜。このあんバターパンもどのアングルから見ても美しいです。
開いてみると…
パッカーーーーン！！
こんな感じ♪
あんこもバターもたっぷりです！
お味は…
たっぷりのあんこにバターがじゅわぁ〜って染み込んで、美味しすぎます！さすがリシェさんです。👏
そして実はもう１つ、どうしてもどうしても紹介したいあんバターパンがあります。
初めて食べた時は何年も前ですが、その時の衝撃が今でも忘れられません。
そのお店は………
八天堂です！！
八天堂さんのクリームパン、もう何回も食べていますが本当にどれもおいしいです。
ですがその中でどうしても、たった1回しか食べられなかったけど衝撃すぎて忘れられないパンがあるんです。
もう分かりますよね笑
あんバターです。
まず驚いたのがクリームパンの常識を覆す食べ方です。
500,600Wの電子レンジで10〜15秒温めた後、5分置いてから食べるのです！
するとどうでしょう…
バターがじゅわあああぁ〜〜って溶けて、最っっっっっ高においしいんです！
流行りに乗れば、「悪魔のクリームパン」ですね。もはやクリームじゃなくてあんこだけど。
私にとっては八天堂さんのあんバターがあんバターの王様です。たった1回しか食べたことはありません。しかしそのたった1回を何年も経った今でも忘れられないのです。
残念ながら私の住む地域の近くに八天堂さんはありません。そのため、冬季限定のあんバターはイベント等でも手に入りませんでした😭
八天堂さんへのアクセスが良い方は、ぜひあんバターをレンジであっためて食べてみてください。
たぶん一生忘れられない味だと思います。
パン屋の常識を覆す最強メロンパン
先日、新潟伊勢丹で行われている「全国うまいもの博」に行ってきました！
あらゆるところから美味しそうな匂いがしてきて、こういうイベントはワクワクしますよね。
さて、毎回私はこの手のイベントでは小籠包を食べるのですが…
んん！？！？
これは…見過ごすわけにはいかなかった。
『ありえないふわふわ感！
パン屋さんの常識を覆した三時間もの低温長時間発酵。ありえない発想が生んだありえない食感。誰も食べたことのない、未体験のふわふわを。』
目の前に広がる美味しそうなメロンパンたち…。私は購入を決めた。
購入したのはこちら！！
浅草花月堂のジャンボメロンパン！！
値段は200円ちょっとくらいだったかな？
「やわらか注意！」なんて書いてありますけど、メロンパンの底の部分をさわってわかりました。これ絶対ふわっっふわのやわらかいやつ。
さっそく袋から取り出してみます。
大きい！！そして美しい！！さらに、やわらかい！！
こんなのも一緒に入っていました。
ありがたいです🙏🏻
お家でも最高の状態でいただけますね。
私もこれを実践しました！！
トースターで焼くと甘い香りが部屋中に広がります！
気になる食感は…
外さくっっっと中ふわっっっと！
こんなに内側ふわふわなメロンパンが存在するのか！？衝撃です。
外のカリカリと中のふわふわにギャップがあって、なんとも不思議な食感です。
上はカリッカリなのに、中はとろけるんじゃないかってくらいふわっふわで、甘さもちょうどいいです。
飽きません！！
もうなにこれ？！どうなってるの！？戸惑いが隠せず…笑
今まで食べたメロンパンで1番美味しかったです。
新潟にいる方は今週末伊勢丹行きましょう。
東京の方は浅草へ。
その他の地域の方は覚えておいてください！今後イベントで出店されていたら是非足を運んでみてください。
本当にありがとうございました！
最上の朝食
朝起きて目の前にどんな朝食があったら嬉しいですか？
人それぞれ、違いはあると思います。
私は最近、朝食を食べるために早起きをしています。前日の夜から次の日の朝食が楽しみで仕方ありません。
なぜかって？？
【焼きたてパンが食べられるから！！】
前夜のうちに材料をホームベーカリーにINして、食べたいタイミングに予約しておくんです。
朝早く起きておひさまの光を浴びながら、ゆっくりと美味しい朝食をとる。
1日のスタートが上質であれば、その日はきっと質の良い1日を送れます。
ちなみに今朝の朝食は……
生クリーム食パン！！色も形もいい具合に焼けています。
切ってみると……
焼きたてだと、割ってみると湯気が出てくるんです！
ほっかほかのふっかふか！！
良い香りがします♡
見てくださいこのもち〜っと具合！
ふわふわすぎて、手に取るのも丁寧になります。笑
バターと、良質なピーナッツクリームの2種類でいただきます。
外はカリッと、中はふわっふわで柔らかく、できたてのパンは最高だなと何度も思いました。
五感で味わうのに集中したいので、パンを見た後は思わず目を閉じて食べてしまうほど。
前夜に少しの手間をかけるだけで、こんなに贅沢な時間を過ごせるんです。
パン好きさんはもちろんのこと、早起きしたいけどなかなかできない人にも、おすすめです。
パンじゃなくても、自分にとって最上の朝食を実現するために、前夜のうちに朝食を決めて、ある程度準備しておくと早起きできると思います。
みなさん、今日寝る前に明日の朝食を決めて準備してみてはいかがでしょうか？
カレー大好き彼氏にチーズナン作ってみた
お昼ごはん何食べよう〜？
どうせなら我が家のホームベーカリー『ミッシェル』ちゃんと共同作業したい〜！
ってことで……
今日のお昼は彼氏が作る「手作り本格カレー」と、彼女（私）が作る「手作りチーズナン」のコラボに決定！👏👏
いや〜〜絶対美味しいでしょ！食べなくてもわかる！笑
では早速作ってまいります。
今回活躍していただくのはやはりこちらの方。
我が家のホームベーカリー『ミッシェル』！
※勝手に名付けて可愛がっております。
ミッシェルには、
こね→一次発酵
の工程をお願いします。
1時間ちょっとでしょうか？
ミッシェルが頑張ってくれたおかげで一次発酵まで完了しました( ^^)人(^^ )
お次は、生地がくっつかないように打ち粉をして生地を取り出します。
取り出した生地を二等分にして丸めます。
こ〜んな感じ！
この上にぬれ布巾をかぶせて15分間生地を休ませます。
〜15分経過〜
２つの生地それぞれを、均等に薄くまぁるく伸ばします。
※ここで生地に穴があくと焼くときにチーズが出てきてしまうので、穴は塞いでください。
伸ばせたら、片方の生地の上にとろけるチーズ45ｇをのせます。
その上にもう一方の伸ばした生地をのせて、チーズをはさむような感じにしてふちを閉じてもう一度全体を伸ばします。
そしたら油をしいて熱したフライパンに投入！！
ワクワク(≧∀≦)
ちょっと経って、焼いている面をチラッと見てみます。こんがり、ちょっと焼き目がついているくらいで裏返して反対側も焼きます。
こーんな感じ！
裏面も焼き終わったら完成〜〜！！👏
手で割ってみると、チーズが伸びる〜♡
とろっとろのチーズともっちもちのナン、相性バッチリ！！👌
そのまま食べても手が止まらない美味しさ！！
彼が作ってくれた本格カレーと一緒に食べても美味しい〜(^^)
トマトベースのバターチキンカレーととっても合います♪
なんだ、本格的な激ウマチーズナン、簡単に作れるじゃん！！
みなさんもぜひ、作ってみてください〜😊
本当に美味しすぎて手が止まらないから！
La Boulangerie Richer(ラ ブランジェ リシェ)
どうしても行きたい！！
ずっとそう思っていたパン屋さんについに行くことができました🎊
『La Boulangerie Richer(ラ ブランジェ リシェ)』さん。
実はここ、食べログで新潟県内のパン屋さん341件中、食べログ第1位なんです👏👏👏
ずっとずっと行きたかったパン屋さん。
でも車がないとちょっと厳しいかな？という感じで、新潟駅から1キロほどの所にあります。
外観だけでこんなにはしゃいだパン屋さんは初めてです。美しいです。
午前10時前に伺いましたが、店内には既にたくさんの人がいました。
まず驚くのはパンの種類の豊富さ！
それほど大きくない店内ですが、パンは種類豊富にたくさん置かれています。
散々迷った挙句選んだのがこちら。
あんバター！！
開いてみると……
こーんな感じ！
甘すぎないあんこがたっぷり！まろやかなバターがじゅわぁ〜って！至福。
お次はこちら！
噛むとトマトの旨味が広がります。
バジル風味で、トースターで温めるとパリッとして美味しさ増し増し(o´罒`o)♡
コショウも効いてます！美味〜🤤
そして最後にこちら！
ハードパンです。
生地にはくるみぎっしり！！
中にクリームチーズとイチジクが入っています。
イチジクの甘酸っぱさとクリームチーズの濃厚さが絶妙にマッチ！😆
このお店のパンは全て、凝っているな〜っていうのが伝わってくるくらい、丁寧なパンでした。行けばわかります。丁寧なんです。
また伺います。
本当にありがとうございました！
La Boulangerie Richer(ラ ブランジェ リシェ)
定休日:無休
営業時間:8:00〜18:30
駐車場24台分！
サフラン青山店
天気も良くてポカポカだったので、サフラン青山店さんに伺いました！
外観もオシャレですね♡
青山駅からは徒歩8分くらいです。
皆さんサフランには行ったことがありますか？
初めて行った時はもう衝撃ですよ。
『なんだここは！パンミュージアムじゃないか！！！！』
という感じで心拍数が上がります。笑
とにかく種類が多いんです！
私が1番好きなのは明太フランスです。
これも買ったらすぐ食べてみてください。衝撃の美味しさです。
今日はいつもとは違うものを購入しました！
ごまたっぷり！中にはチーズとさつまいもがゴロゴロ入っています。ゴマの風味と食感が楽しいです。チーズの塩気とさつまいもの甘さも絶妙にマッチ！量もボリューミーで文句なし！！
コロンと手のひらサイズのプチパン。
生地にチーズがたっぷり練り込まれています。
もっちもちで、パクパク食べられちゃいます！
黄金のメロンパン。
これ実は…
まだ食べてないんです。笑笑
明日の朝ごはんにとっとこ〜♪って思っていますが、甘い香りがたまらなくて、もう今すぐにでも食べてしまいそう🤤
サフランさんはもうパン屋さんというよりパンミュージアムなので、新潟住みのパン好きさんは今日、明日にでも行きましょう。
美味しいです。そしてなによりドキドキワクワクして心拍数が上がります。笑
皆さんぜひ、行ってみてください！！
サフラン青山店
定休日:毎週火曜（年末年始を除く）
営業時間:6:30〜19:30
※パンがなくなり次第終了
ホームベーカリーでパン作ってみた。
パンが大好きで、ずっと、
『あぁ、オーブンとホームベーカリーがあればなぁ。。買いたいけど高いし、、。😭』
と思っていました。
不意打ちでした。
近所の普通の家で、フリーマーケットをやっているという情報を聞きつけ、まぁ暇だし行ってみるか〜！と。
、、、ほんとだ。普通の家で家の中でフリマやっとるやんけ。。フリマを開いていたのは近所のマダムでした。だから、
『お洋服とかは年齢的に合わないし、いいのないかぁ〜、諦めて帰るか〜。』
と考えていた矢先、、！！
あれ？？そこにポツンと置いてあるの、ホームベーカリーでは？？
Hey，マダム！なんて言いません。
『こんにちは！そこに置いてあるのはホームベーカリーですか？🤩』
…もうお分かりでしょう。ホームベーカリーでした！🎊
気になるのはお値段。学生には諭吉様をポンと出す勇気はありません。
去年購入したもので、一度も箱から出していない新品未使用。定価1万3千円ほどが、、、
なんと、、、
4500円！！で購入させていただきました！！🎊🎊🎊
運命の出会い、ここにアリ。
どこで何に出会うかなんて分からない。だからいつもと違うことを毎日することが大切なんですね。
こちらがその商品！昨日も盛りだくさんで文句なし！わーい！！(⌒▽⌒)
さてさて、作れると分かれば早速材料の買い出しに。
作り方は簡単。材料を入れてスイッチを押すだけ！
3時間半ほどで出来上がります。
完成したのが…
生クリーム食パンです！
美味しそう🤤ほっかほかの食パン！
断面は…
結構密度濃い！！
そしてふわっっっふわなんです！！
1人分に切り分けて、、
早速いただきます！
パクッ！！
いやあぁーーーー、もう最高ですね。
自分で作った（というよりホームベーカリーちゃんに作らせた）というのもあり、ふわっふわで香りもGOODです👌🏻
いつもよりちょっと高い、質のいいピーナッツクリームを購入。
一緒につけて食べると至福のひととき。
食事が単なる形式的な儀式になりませんように。
日々の食事がちょっとした贅沢な時間になりますように。
しっかりひと口ずつ味わって、五感を研ぎ澄ませて。
ごちそうさまでした。
